目前分類：麵包日記 (6)

瀏覽方式： 標題列表 簡短摘要

前二天買了一串蕉，還沒試過麵包機的蛋糕模式，找到一份香蕉蛋糕的食譜，來試試吧!!

IMG_1454.JPG  

(繼續閱讀...)

余娃娃 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top

牛奶 180ml \ 奶油 50g \ 塩 1茶匙 \ 蜂蜜 3湯匙 \ 高筋麵粉 1又1/4杯 \ 全麥麵粉 1杯 \ 酵母 1又1/2茶匙 \起司 4片

IMG_1281.JPG  

(繼續閱讀...)

余娃娃 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top

豆漿 180ml/奶油 50g/鹽 1茶匙/紅糖 2~3湯匙/高筋麵粉 2又1/4杯 /酵母粉 1又1/2茶匙/肉鬆半杯

IMG_1237.JPG      

(繼續閱讀...)

余娃娃 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top

牛奶 180ml/奶油 50g/鹽 1茶匙/蜂蜜 2~3湯匙/高筋麵粉 2又1/4杯 /酵母粉 1又1/2茶匙/鹹葡萄乾半杯

IMG_0706.JPG      

(繼續閱讀...)

余娃娃 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top

某一年迷上了做蛋糕，一本書都被我做爛了，我娘最愛吃我做的巧克力蛋糕，唯一做不爛的頁數是麵包篇，一直都沒成功過，麵包最重要就是塩跟發酵粉的比例，還要揉出麵粉的筋度，做出來的麵包才會鬆軟有彈性，我沒有「烘焙王」裡那雙~~~「太陽之手」，揉不出那種筋度，加上發酵不完全，做出來跟石頭一樣硬哩~~最後只好放棄做麵包。

 

(繼續閱讀...)

余娃娃 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

▲top

前不久發現了泰式蝦餅的作法，加上自己也很愛吃，就想自己做做看

 

(繼續閱讀...)

余娃娃 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top