某天跟同事聊聊天~就相約去kitty家包水餃….
其實是elvis大廚的手工水餃很好吃，很久沒吃到了，這次有口福了!!
準備材料如下：
豬肉、高麗菜（已瀝過水的）、青葱、生薑、塩、中藥胡椒、素味素、還有好吃的餃子皮
首先先將絞肉抓出筋度，大廚抓了至少半小時有喔~~辛苦啦!!沒想到要吃到美味的水餃真是不簡單
發現變化了嗎?筋度出來了，大廚也滿是汗，抓功要很強了
接下來開始分批均勻的加入高麗菜、青葱，拌勻後再加入塩、中藥胡椒、素味素，繼續拌勻
內饀終於完成了，可以開包水餃囉~~大家迫不急待的開始展現身手
大廚先示範，還有在包的同時，要不時加一些麻油防黏成一團，增加一點油性....
大師夫妻包的~很專業飽滿又有型
阿銖包的~有沒有像海中生物
kitty包的~很有賣相的煎餃
小蘋果包的~Emily可愛的女兒
我包的~我比較喜歡吃皮，所以內饀少了一點，憑記憶包的水餃
看看大家的成果，整鍋包起來大約120顆水餃，6個大人1個小人，我們已經分配好一人吃幾顆了
大師親自下廚煮水餃，真是好男人，服務我們這群女生，不但要做饀料還要包水餃，最後要煮給我們吃~給你100分啦!!
捨棄早餐沒吃，就為了有多餘的空肚子可以吃水餃，看到剛煮好的水餃馬上狂吃，管他剛剛分配幾顆，我想我已經超過好多顆了
除了水餃，kitty精心準備了燉煮的香菇金針雞湯，以及小菜
好美味的一鍋湯，香菇味十足，搭上花蓮六十石山的金針~~絕配!!
Emily準備的水果，皮薄水份多又香甜，很特別的橘子(或者柑)，很像我們在日本買的小小橘子
吃的好滿足，接下來還有小朋友教學時間，很厲害喔!! 小小年紀已經會包水餃了
小蘋果很滿意自己親手包的水餃還吃光光喔~~好棒!!
最後還剩下好多~好好吃但肚子有限，還有一人中途落跑~~呵呵!!打包回家囉~~
感謝elvis大廚辛苦的拌料，大家吃得好滿足，自己親手做水餃果然比較好吃，冬天到了，煮火鍋時候也到了~~期待下次再聚會囉~~
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